Questions fréquentes sur la réglisse douce
Quelle est la différence entre la réglisse douce et la réglisse salée ?
La réglisse douce a une forte concentration en sucre et un profil de saveur peu ou pas salé. La réglisse salée contient du salmiac (chlorure d'ammonium) ce qui lui donne un goût salé typique, parfois piquant.
La réglisse douce convient-elle également aux personnes qui n'aiment pas les bonbons salés ?
Oui ! La réglisse douce est parfaite pour ceux qui aiment le goût traditionnel de la réglisse mais préfèrent éviter les saveurs salées ou piquantes.